Gehe hierfür einfach mal direkt nach dem Aufstehen zum nächst gelegenen Wasserhahn und schenk dir ein großes Glas stilles Wasser ein. Einfacher geht’s nicht, oder? 
Je nach Belieben kannst du dein Wasser noch mit etwas Ingwer oder einem Teelöffel Apfelessig (oder beidem) versetzen. Diese Kombi kurbelt nicht nur deinen Stoffwechsel an, sie schmeichelt auch deiner Darmflora und schafft so beste Voraussetzungen für das Frühstück.
Heute stelle ich dir zwei vollwertige und gesunde Frühstücksvarianten vor, mit denen du energiegeladen in den Tag starten kannst. Ja, auch montags!

Das Protein Porridge – für einen leistungsfähigen Tag

Ein echter Fitnessklassiker: fettarm, proteinreich und reich an Mikronährstoffen.

Zutaten:

  • 80 – 120g. Haferflocken
  • 1 Teelöffel Leinsamen
  • 30g. Proteinpulver nach Wahl in Geschmack Vanille ( empfohlen )
    oder alternativ 250g Skyr in Geschmacksrichtung Vanille
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Kakao ( 100%)
  • Etwas Tiefkühlbeeren oder Granatapfel ( nach Belieben)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer geeigneten Schüssel miteinander vermengen und mit heißem Wasser aufkochen. Je nach gewünschter Konsistenz 3 - 5 Minuten ziehen lassen. So haben die Haferflocken Zeit aufzuquellen und sind so noch besser verdaulich.


Das Fitness Rührei – Das low-carb Frühstück

Kohlenhydratarm, reich an gesunden Fetten und hochwertigem Protein. Der geringe Insulinaustoß verstärkt die Fettverbrennung in den Morgenstunden.

Zutaten:

  • 2 – 4 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • Kräuter
  • Zwiebeln
  • Feta – Käse
  • Tomaten
  • Fettarme Katenschinkenstücke

Zubereitung:

Zwiebeln, Tomatenstücke und Schinkenstücke bei niedriger Temperatur in einer beschichteten Pfanne mit etwas Kokosöl anschwitzen lassen in der Pfanne. Eier in einer Schüssel vermengen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Kräuter und kleingebrochene Feta-Stücke hinzugeben und in der Pfanne zu einem Rührei ausbraten.

Guten Appetit!

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